Vandaag gaan we het hebben over Groen, namelijk Chlorella.

Deze zoetwater alg gebruik ik iedere ochtend!
Het wordt gezien als een van de meest volwaardige voedingsbronnen op de wereld. De naam is afgeleid van het Griekse woord Chloros wat groen betekend. Niet heel vreemd want chlorella bevat het meeste Chlorofyl van alle planten op aarde. Verder zit het bomvol met vitamine, mineralen, vezels en fytonutriënten. 

Bij 3 gram chlorella per dag is het lichaam in staat de zware metalen beter uit het lichaam te reinigen.

Zware metalen vind je bijvoorbeeld in:
- Schaal- en schelpdieren, zoals kreeft, wolhandkrab, mosselen, inktvis
- Roofvissen, zoals zwaardvis, tonijn, makreel, snoek, snoekbaars, paling
- Orgaanvlees, vooral nieren en lever
- (vooral niet biologische) Groenten uit de vollegrond, zoals kool, wortelen, bladgroenten, knolgroenten
- Andere plantaardige producten uit de vollegrond, zoals aardappelen, peulvruchten, granen
- Rijst en rijstproducten
- (slecht opneembare) Mineralensupplementen 
- (niet natuurlijke) Cosmetica

Chlorella poeder kan je op heel veel manieren gebruiken.
In je smoothie, yoghurt, sap, water, etc. Zelf zou ik hem niet in warme gerechten gebruiken aangezien ik niet weet of er dan werkzame stoffen verloren gaan.

Mocht je dat niet fijn vinden, of de smaak staat je wat tegen. Kun je altijd nog kiezen voor chlorella in de vorm van een tablet of capsule.

Zoals ik al zei, gebruik ik iedere ochtend Chlorella.
Hoe maak ik dit klaar?

Recept Smoothie bowl (goed voor 3 kommen)
- 2 tot 3 Bananen
- 1 kopje met bessen denk aan blauwe bessen, rode bessen etc. (op het moment haal ik ze uit de vriezer)
- 1 kopje ander fruit, meestal doe ik een beetje mango combineren met kersen, frambozen of aardbeien.
Deze ingrediënten doe ik met een beetje water in de blender. 
Laat het even draaien tot het een glad geheel is geworden.
Vervolgens schep ik het in een bakje en gaat het de koelkast in.
Sluit het bakje wel goed af anders droogt het wat uit.
In de ochtend doe ik mij een aantal scheppen in een kom.
Hierbij gaat:
- 1 opgehoopte theelepel Chlorella
- 1 dessertlepel hennepzaad
- 1 handje gemengde noten in stukjes gesneden (amandel, walnoot, pecannoot en macadamia) 
- 1 theelepel lijnzaadolie

Per 100 gram bevat chlorella de volgende vitamine en mineralen:
Vitamine K 40 μg (53%*)
Vitamine B1 3 mg (272%*)
Vitamine B2 6 mg (428%*)
Vitamine B3 30 mg (187%*)
Vitamine B6 2 mg (142%*)
Foliumzuur 500 μg (250%*)
Kalium 800 mg (40%*)
Fosfor 1,2 mg (85%*)
IJzer 100 mg (714%*)
Zink 25 mg (250%*)
Koper 3 mg (300%*)
Mangaan 5 mg (250%*)
Selenium 300 μg (545%*)
Chlorofyl 30 mg
Bèta-caroteen 400 mg
Inosit 400 mg

Chlorella is geen vervanging voor een goede multi!
Het is een product wat je als extra steuntej in de rug kunt gebruiken.